Touriga Nacional
Die Touriga Nacional ist eine der bedeutendsten und bekanntesten roten Rebsorten Portugals. Ursprünglich im Douro-Tal, beheimatet, hat sie sich im Laufe der Jahre in vielen portugiesischen Weinregionen etabliert und wird heute landesweit angebaut.
Charakteristika der Touriga Nacional Traube
Die Sorte ist bekannt für ihre dichten, tiefen Weine, die sowohl als eigenständige Sorte als auch in Verschnitten eine zentrale Rolle spielen, besonders in der Produktion des berühmten Portweins. Die Trauben der Touriga Nacional sind relativ klein, was zu einer hohen Schalen-zu-Frucht-Relation führt. Dies verleiht den daraus produzierten Weinen eine intensive Farbe und einen hohen Tanningehalt, was sie zu idealen Kandidaten für lange Reifezeiten macht.
Geschmacklich bestechen sie durch ihre Komplexität, oft mit Noten von schwarzen Früchten, Blumen und manchmal auch balsamischen oder harzigen Tönen.
Anbau
Obwohl Touriga Nacional traditionell mit dem Douro-Tal und dem Dão verbunden ist, wird sie heute in vielen Weinregionen Portugals angebaut, von der Algarve im Süden bis zum Minho im Norden. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit und Robustheit gedeiht sie in verschiedenen Klima- und Bodenbedingungen. Sie hat sich auch außerhalb Portugals in einigen Weinregionen der Welt, wie Australien, Südafrika und Kalifornien, etabliert.
Verwendung
Die Bedeutung der Touriga Nacional in der Produktion von Portwein kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie ist eine der Hauptzutaten für viele hochwertige Vintage-Ports und Tawny-Ports. Darüber hinaus wird sie auch für viele erstklassige trockene Rotweine verwendet, entweder als eigenständige Sorte oder in Kombination mit anderen einheimischen Sorten wie Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca.
Zukunft der Touriga Nacional
In den letzten Jahrzehnten hat es eine Wiederbelebung des Interesses an dieser Rebsorte gegeben. Viele moderne portugiesische Winzer erkennen das Potenzial der Touriga Nacional zur Produktion von hochwertigen, eigenständigen Weinen und haben in den Anbau und die Forschung investiert, um das Beste aus dieser historischen Rebsorte herauszuholen.;
Zusammenfassend ist die Touriga Nacional ein Juwel in der Krone des portugiesischen Weinbaus. Ihre historische Verbindung zur Weintradition des Landes, insbesondere zur Produktion von Portwein, sowie ihre Fähigkeit, tiefe, aromatische und langlebige Weine zu produzieren, machen sie zu einer der wichtigsten und angesehensten Rebsorten der Welt.